Jiro Dreams of Sushi (2011) จิโระ เทพเจ้าซูชิ

Jiro Dreams of Sushi (2011)

Jiro Dreams of Sushi จิโระ เทพเจ้าซูชิ เป็นหนังสารคดีที่ดูง่าย แต่ชวนให้เราคิดตามไปตลอดเรื่อง มันพาเราไปดูชีวิตของคุณปู่ จิโระ โอโนะ (Jiro Ono) เจ้าของร้านซูชิเล็กๆ ในสถานีรถไฟใต้ดินที่โตเกียว แต่ร้านนี้ไม่ธรรมดาเพราะเป็นร้านระดับโลกที่ใครๆ ก็อยากไปกิน หนังไม่ได้เล่าแค่เรื่องการทำซูชิที่อร่อยที่สุด แต่มันคือเรื่องของชีวิตทั้งชีวิตที่อุทิศให้กับข้าวปั้นไม่กี่คำ

หัวใจของเรื่องมันเศร้ากว่าที่คิด คือความสัมพันธ์ระหว่างคุณปู่จิโระกับลูกชาย โยชิคาซึ (Yoshikazu Ono) ที่ต้องมารับช่วงต่อ เราจะเห็นความกดดันมหาศาลที่ลูกชายต้องแบกรับเงาของผู้เป็นพ่อที่เก่งระดับเทพเจ้า มันเป็นความรู้สึกที่น่าอึดอัดและชวนให้สงสารว่าเขาจะก้าวข้ามพ่อตัวเองไปได้ยังไง งานภาพของผู้กำกับ David Gelb (คนเดียวกับที่ทำซีรีส์ Chef’s Table) สวยมาก ถ่ายทอดความประณีตและความตึงเครียดออกมาได้ดีสุดๆ

สุดท้ายแล้ว หนังเรื่องนี้ไม่ใช่แค่สารคดีอาหาร แต่มันคือการตั้งคำถามถึงความสมบูรณ์แบบ การสืบทอด และความหมายของคำว่า “ความสำเร็จ” ในชีวิต ดูจบแล้วมันจะทิ้งความรู้สึกหน่วงๆ ให้เรากลับมาคิดว่าการทำอะไรสักอย่างให้ดีที่สุดนั้นต้องแลกกับอะไรบ้าง เป็นหนังที่คนชอบเรื่องราวชีวิตจริงหรือคนที่กำลังหาแรงบันดาลใจในการทำงานไม่ควรพลาดเลย